美味的电饭煲奶香蛋糕🎂做法，大厨教你技巧

给孩子更安全的饮食，因为是给孩子吃，所以我放的糖不多。进锅后最重要一点，一定不能开盖，要不然会发不起来。

用料  

电饭煲奶香蛋糕🎂的做法  

1. 纯奶200ML，到适量的油，建议别太少，搅拌均匀，到看不到油星，感觉牛奶变得厚重。

2. 用蛋清分离器，把蛋黄放进来。然后搅拌均匀。之后开始到面粉，建议先到小半碗，搅拌均匀，如果觉得稀，在到面粉，让它稠稠的。这就成功一半了。鸡蛋还打出了双簧蛋，四个鸡蛋就可以的。

3. 蛋清单独放到盆里备用。记住盆里要干燥。放一点盐，建议用电动打蛋器，会比较省力，而且还快。

4. 打到这个状态第一次放糖，根据自己口味。

5. 打到这个状态第二次放糖，多少量看自己

6. 到这个状态就快成功了，放第三次糖。老样子，多少自己决定。

7. 打蛋器拿起来，奶油可以立住了，就证明奶油可以了。

8. 把奶油放到刚才的蛋黄牛奶面糊里，记住要跟炒菜一样上下翻炒似搅拌。一直到搅拌均匀。

9. 搅拌均匀了。准备进锅拉！

10. 电饭煲内胆刷一层油，然后把面糊倒进去。然后震动几下，让气泡出来。

11. 根据自己口味加上面的东西。我放的一侧蔓越莓干，一侧蓝莓干。然后进锅。最重要的一点，一定要记住，电饭煲的排气孔一定用毛巾堵上。摁下煮饭键，等到弹到保温后闷20分钟，接着嗯下煮饭键，同样弹到保温后等20分钟，如果觉得怕不熟就多闷会。这中间一定不能开电饭煲的盖，这个蛋糕主要就是靠闷熟。这个是重点！

12. 哇(⊙o⊙)哇，出锅啦！因为是给孩子吃。我放的糖比较少，主要是奶香味大。软软的孩子很喜欢😍😍

小贴士

主要还是蒸的过程中不要开盖。出气孔要用毛巾堵上！