简单快手无糖法式咸蛋糕｜美味烘焙做法 步骤 图解

改自《松浦弥太郎的料理笔记》
第一次做的时候，按照原方，没有放土豆，按照书上8克苏打着实有点多，吃的时候味道会比较呛鼻（可能是因为日本的苏打和我们国内的不一样吧）。
而且因为偷懒，最后成品装在一个小模具里，虽然是刚好铺满，但是最后因为会上涨，就冒出太多，且顶部上色过深

这是第三次做，改成泡打粉3克。

其他看文末小贴士！

用料  

简单快手无糖法式咸蛋糕｜美味烘焙的做法  

1. 食材提前称量好

2. 取一个深盆，将食材A过筛混合

3. 另取一个深盆，将食材B混合

4. 将步骤2 3的食材混合均匀后，再倒入食材C

5. 最后将混合好的蛋糕糊倒入模具内，把模具拿起7轻轻放落下来，去除面糊中的空气。放入预热好的烤箱，180℃，烘烤30分钟左右即可。

6. 好啦~

小贴士

1. 配方的用量正好可以放入乐葵4寸戚风模，因为用的是硅胶模具，不沾就没有在模具内抹油。
2. 食材C可以用家里剩下的蔬菜、奶酪、培根、火腿等等，不浪费~
3. 特别说明
因为是快手蛋糕，没有像正常蛋糕一样经过打发，所以口感没有那么蓬松。但是胜在简单快手，是法国常见的家庭料理。
此外，无糖少油，减脂期福音。
而且用橄榄油替代黄油，更健康噢~