红薯大面包 花生酱夹心——西式美食(三十四)做法 步骤 图解

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红薯大面包 花生酱夹心——西式美食(三十四)的做法步骤图

这个配方做手撕面包也是非常有嚼劲。

用料  

隔水熟的带皮熟红薯(口感软糯的那种,不是像栗子的那种) 160克
鸡蛋 1个
黄油 30克
炼乳 30克
高筋面粉 250克
奶粉 10克
30克
2克
高活性酵母 3克
花生酱 180克左右

红薯大面包 花生酱夹心——西式美食(三十四)的做法  

  1. 所有材料放入面包机,启动“面包面团”程序(一个小时)。完成后取出面团,擀开后抹上花生酱,卷起收口整形,放入垫了油纸的烤盘,覆盖保鲜膜在温暖处发酵至原来的1.5倍至2倍。

    红薯大面包 花生酱夹心——西式美食(三十四)的做法步骤图 第2张
  2. 送入烤箱,180度,烤30分钟左右。具体温度和时间请根据自己的烤箱脾气做调整。

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  3. 出炉。

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  4. 冷却后切片,口感软韧,花生香浓。

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