用料
黄油 | 10克 |
蒜末 | 半个蒜 |
猪肉糜 | 100克 |
盐 | 适量 |
研磨黑胡椒粉 | 适量 |
番茄 | 1个 |
白糖 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
芝士片(可选) | 半片-1片 |
意面 | 120克 |
番茄肉酱意面——西式美食(四十七)的做法
我这是翻了四倍量做的。
黄油加入蒜末炒香。加入猪肉糜、盐、研磨黑胡椒粉翻炒至断生,盛出。
番茄去皮法:插在筷子上,在火上烤一圈,皮就脱落了,撕掉即可。
去皮后切成小丁,放入白糖煮至出水。
放入番茄酱。
放入芝士片和肉末,煮至稍浓稠,再调一下咸淡,关火。
盛出。
意面按照包装袋上的说明煮熟,捞出,不用冷却,直接拌入番茄肉酱即可。