富贵开屏鱼——松下NU-JK200W大蒸烤箱做法 步骤 图解

要过年了，过年大菜可以造起来。家里最大的盘子都是留给鱼哒，买一条大大的鳊鱼，做一次网红菜富贵开屏鱼。全家看我切鱼切的一头汗，做出鱼来大家都感慨，哇！真的很漂亮真的很应年景呀！
用到的厨房小助手是松下NU-JK200W大蒸烤箱，不仅用健康炸功能成功创新了炸葱油的操作、还用蒸功能圆满完成了蒸鱼的任务。体验感也是很棒棒了！
首先就是容量有30L，平常家里盛大菜的圆盘方盘也都能放进去，这次的开屏鱼也是幸好有jk200的大肚囊才能顺利蒸好，而且摆盘大气又漂亮。另外，它作为一台多功能的蒸烤箱，不仅有“蒸”、“烤”二字的功能哦，蒸、烤、炸煎、烘焙、炖、发酵一机全搞定，性价比也太高了～

新春大放价，松下蒸烤箱JK200W钜优惠，现在购买立省800元，再送865元定制豪礼，快来戳链接：

用料  

富贵开屏鱼——松下NU-JK200W大蒸烤箱的做法  

1. 食材不复杂，鱼去鳞净膛

2. 鱼腹内黑衣膜刮掉

3. 切去头尾，鱼身切面处宽度基本一致啊。剪掉鱼鳍

4. 鱼背上横向切断鱼脊骨，鱼腹部处不要切断

5. 盘中姜葱码开，撒把盐

6. 把切好的与放入，展开，鱼肉全部朝一侧翻开。鱼头竖着摆前面

7. 剩下的鱼尾切片

8. 再吗一小圈，淋料酒，撒盐腌制待用

9. 葱切段，舀一勺色拉油一勺猪油

10. 放入松下NU-JK200W大蒸烤箱，启用健康炸功能5分钟，无油烟不害怕的炸葱油正在制作中！

11. 5分钟结束，打开烤箱，油还在细细的沸着呢。

12. 稍冷后取出，真是完美的100分葱油！！！刚刚好！！！

13. 盘中淋蒸鱼豉油和少许水

14. 松下蒸烤箱下面的水箱灌满水。

15. 放入鱼盘，启动原汽蒸十分钟

16. 很快烤箱开始大汗淋漓，炊烟缈邈。“原汽”真是名副其实呀！

17. 时间到，揭开烤箱门，哇满满的热腾腾的蒸汽。鱼也熟透了，刚刚好。

18. 把刚才的葱油淋上

19. 点缀蒜片和韭菜花、小米椒，孔雀的感觉就出来了哦。

20. 立刻趁热开吃。

21. 滋味鲜美，鱼肉一片片好夹取

22. 肉汁一滴也不浪费。而且30cm口径的大盘子家里没有任何一个锅可以蒸的下，松下NU-JK200W蒸烤箱轻松料理酒店级别豪华鱼菜，挑战成功。

23. 做年菜倍儿有面子，一起做起来吧～

小贴士

葱油做好了可以放在烤箱顶，余温保温。