用料
| 牛排 | 1块 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 海盐 | 5克 |
| 黄油 | 10克 |
| 迷迭香 | 1根 |
最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排的做法
首先你得有块牛排，我在本地商家买的10斤眼肉400
![最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排的做法步骤图 第2张]( "最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排的做法步骤图 第2张")
低温慢煮与别的方式不同，它的优点是：控温精准、成功率100%、保留最多汁水而减少损耗、边到边的熟度一致，闲鱼低温慢煮机大概200
我介绍的是烤箱法，将牛排带袋放入烤箱60度一小时，这样大概七分熟
平底锅加油，也可以不加，一边煎30秒，最后30秒收边，可以撒盐黑胡椒，我习惯什么都不加
最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排做法 步骤 图解
烹饪集
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