╮( ̄▽ ̄"")╭依然是过年家里剩下的冷冻海鲜存货系列
用料
龙虾 | 2只 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
黄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
奶油奶酪 | 3-4勺 |
盐 | 小半匙 |
姜片 | (选用) |
芝士奶酪焗烤龙虾的做法
冷冻两只龙虾提前解冻,新鲜的记得放尿,直接脑中间劈开
如果龙虾不是很新鲜,可以切一些姜片夹在中间开缝处10分钟
整只全部劈开,处理虾塞虾线以及头部的黑脑和口器内的残渣【虾脚不太新鲜也不方便,被我直接掰掉了,可以自己选择留或者不留】
摆在铺好锡箔纸的烤盘上,表面涂一层融化的黄油
软化的奶油奶酪加盐和黑胡椒
搅拌
烤箱预热十分钟,奶油奶酪铺在龙虾上,撒上马苏里拉芝士碎
210度20分钟,再转230度三分钟,让芝士上色
烤完取出
烤盘太大换了个盘子方便上桌=w=