冬季真的很喜欢这种温暖的食物了,红糖和肉桂独特的香气真的太治愈啦(✪▽✪)
用料
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个(约55克) |
牛奶 | 115克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 15克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
红糖块 | 2块(约30克) |
肉桂粉 | 4克 |
㊙️温暖而浓郁🔥红糖肉桂卷‼️的做法
准备好材料
除黄油外的面团材料放入面包机货厨师机中揉匀,再加入黄油揉匀
盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵
期间可以准备一下馅料,将红糖块切碎
和肉桂粉拌匀
取出发酵好的面团,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
用擀面杖擀成长方形
铺上红糖肉桂粉
卷起,切成小段
烤箱里放一杯热水,放入面团进行第二次发酵
发酵完成取出面团,开始预热烤箱上下火180度
烤箱预热好,放入面团,上下火180度烤20分钟即可
完成