美味的5分钟烤牛排做法，大厨教你技巧

用料  

5分钟烤牛排的做法  

1. 牛排室温解冻洗净

2. 用刀背拍松，抹上盐和黑胡椒腌制1小时，烤箱开始180度预热

3. 铺锡纸，不用刷油，牛排放进去，上下火中层180度4分钟，翻面再烤1分钟，5分熟的样子

小贴士

我热爱着5分熟的牛排，根据牛排厚度和口味偏好加时间即可，烤完取出后静置5分钟，等牛排收汁。