普通面粉淡奶油面包好吃的烹饪方法 普通面粉淡奶油面包的地道做法和步骤

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普通面粉淡奶油面包的做法图解 做法步骤

为了消耗紫皮糖,做了面包,配方是自己乱想的,一开始很粘手的,揉啊摔啊半小时后出了手套膜,惊喜,记录一下。

用料  

普通面粉 250克
鸡蛋 2个鸡蛋液为89克
淡奶油 86克
酵母 6克
2克
紫皮糖 55克8颗
葡萄干 41克
热水 30克

普通面粉淡奶油面包的做法  

  1. 紫皮糖加到30克热水中软化,大盆中加入普通面粉250克、酵母6克、鸡蛋2个、盐2克、淡奶油,用筷子搅成絮状,待20分钟。紫皮糖只软化了表面的巧克力和少部分里面部分,将没软化的部分捞出来放在葡萄干一起,其余水状液体加入面团中,下手揉,很黏,没关系,揉吧,揉面加摔面半小时出手套膜。

    普通面粉淡奶油面包的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 烤箱中放一盆60度左右的水,上面放盆,关上烤箱,一发。

    普通面粉淡奶油面包的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 可以拉出手套膜,很软嫩,排气分成6分,揉圆,擀成长条状包入没融化的紫皮糖和葡萄干,放入烤箱二发半小时。

    普通面粉淡奶油面包的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 整形太丑了

    普通面粉淡奶油面包的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 长帝烤箱中下层135度40分钟,十分钟后加盖一个大烤盘。

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  6. 出炉

    普通面粉淡奶油面包的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 暄软拉丝

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小贴士

耐心揉加摔

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