焦糖香料花生（烤箱）做法 步骤 图解

一个自己用了很久的配方。
之前写了一个杏仁的菜谱，但是美式计量单位，被很多朋友嫌弃。😑
所以弄一个精确版本的。

正好过年，备上点看春晚。

真的很好吃的，不解释。

而且容易做，半小时能吃上了。

做多点，拿一半打成焦糖花生酱...... 😱

用料  

焦糖香料花生（烤箱）的做法  

1. 准备主料
   
   这里蜂蜜可以换成转化糖浆，或者金黄糖浆。或者自己混合糖浆。
   肉桂粉不喜欢的可以减半或者不放。香料随意的，只是我喜欢香草肉桂混合后的味道。这个量烤好的成品并不会很重肉桂味道。
   

2. 撒面的料。
   也是香料随意发挥。
   砂糖可以选二砂糖或者细砂糖。

3. 主料：
   在小碗混合后微波炉500w火力叮30秒或叮至温热，然后搅匀。
   不要叮到太热，那样会太稀。
   
   拌料：
   小碗混合备用。
   这里我没加盐，可以加一点。

4. 主料拌进花生里。
   这一步拌好了看看盆底如果有很多糖浆就加一些花生。
   最好是花生正好挂上一层糖浆，盆底几乎没有糖浆聚集。
   配方量应该刚好拌上。
   
   尝下味道，如果不够调料就加点。
   
   

5. 放进垫油纸烤盘，尽量不要重叠，一层铺开。
   这个量适合30*40烤盘。

6. 165度，中层，烤20分钟左右。中间要翻两次，要不边上的容易比较焦。
   
   烤好拿出来之后稍凉5分钟拌料。

7. 拌料撒上去。
   尽量拌匀，让糖包在每一颗花生上面。

8. 然后就做好了😋。
   密封瓶保存，放在阴凉干燥处，不要放冰箱。

9. 果仁可以随意搭配，混合几种也可以。

小贴士

*喜欢浓郁味道的话香料可以放多点。
*烤的时候要看着点，特别是烤了10分钟翻过一次之后。开烤箱门翻那么一会烤箱降温会挺多，然后全速加热，一部看着可能会烤过。是啊我烤过头很多次了😣。
*花生果仁最好用生的，熟的很容易会烤得略过头。而且熟的就直接吃了嘛...... 何必再烤。