外面的烤串肉质参差不齐,好吃的店又老要排队。盒马上有串好的牛羊肉串,肉质很不错,就自己用烤箱自制烤串,尝试成功!
ʕ ͡ຈ ͡ຈʔ我开始飘了
用料
孜然粉 | 2勺 |
辣椒面 | 2勺 |
海盐 | 3g左右 |
牛肉串 | 8串 |
料酒 | 1.5勺 |
生抽 | 1.5勺 |
花椒 | 5-6粒 |
无烟少油烤箱版烤牛羊肉串的做法
放入花椒、料酒、生抽、盐等配料腌制5-10分钟
烤箱烤10分钟后,先取出放入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粒、海盐等香料,用量根据自身喜好即可。
再放入烤箱烤10分钟就可以拿出来装盘啦,呲呲呲响,非常香👍👍😄
小贴士
腌制步骤我觉得还是不要省略,会让肉更入味。
烤制用铁架,下面要放烤箱盘接油,可以减少油烟,同时更好清洗。