這個做法很簡單,而且用的材料不多,可以根據個人的口味調整材料的量~
同時,這個餅乾非常健康,用的是植物油和豆製品~低脂高纖維~適合一些想要減肥又控制不住嘴巴的MM了~
也是一個非常不錯的早餐~
這個菜譜的分量為24片「直徑4cm」
菜譜是參考胡涓涓寫的《烘焙新手表達人》
用料
果幹 | 30g |
即食燕麥片 | 100g |
堅果類 | 40g |
紅糖 | 45g |
全麥麵粉 | 45g |
椰子蓉 | 45g |
鹽 | 適量 |
植物油 | 40ml |
豆漿 | 40ml |
高纖維低脂燕麥餅乾的做法
把材料提前量好,把堅果和果幹切碎~
依次把所有干性材料倒入盘中,用汤匙将所有材料混合均匀
再把量好的植物油和豆浆加入混合物里面~
用汤匙快速混合均匀
取适量面团,在手中紧密地捏成一个球(一定要用力捏紧,要不压的时候容易散开)
在手心,压成扁形把压好的面团间隔整齐地排列在烤盘上~
放入已经预热至150度的烤箱中烘烤20分鐘~
將烤箱溫度調整到120度,再烤10分鐘~
然後在烤箱中燜到涼後取出~不食用的時候,密封起來保存即可~
小贴士
1、全麥麵粉可以換成低筋麵粉
2、植物油可以用橄欖油,大豆油、葵花籽油來代替~
3、豆漿可以用牛奶代替~