方法是微博上爱美的家的,这个量做出来是我自己喜欢的浓稠度。记录一下配比。
用料
黑米 | 100g |
黑芝麻 | 100g |
开水 | 400g |
冰糖 | 适量 |
白芝麻 | 适量(可以不用) |
黑芝麻糊~~破壁机版的做法
黑芝麻+一点白芝麻放在锅里炒香。放白芝麻是怕把黑芝麻炒糊了,可以看颜色。也可以不加。
所有材料倒进破壁机里,开浓汤档。
没有破壁机的用豆浆机、料理机应该都没问题。
喜欢稀一点的,水要多加一些。喜欢喝细腻的就过筛,像我一样喜欢喝浓稠的,就直接倒出来喝(拍照拍的有点干了,所以要抓紧时间赶快喝)
小贴士
我用的是维仕美XPH-S破壁机,不像豆浆机可以加热,觉得就是一个大号的料理机,好像最新款有加热的功能了,没太仔细看。所以做豆浆、浓汤之类的,食材都需要用熟的。