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有时候正视自己的失误或许会发现更好的选择。原本我是做蜜红豆的,谁知,按照配方,怎么也不行,索性改成红豆沙了,味道还真不错。
用料
椰蓉红豆沙的做法
首先将红豆浸泡3个小时以上,我是泡了一夜的。
然后加入清水,白糖,蜂蜜,红豆在电饭煲里调到蒸煮功能键。等待指示灯自动熄灭。
再把红豆捞出来放入料理机打成泥
最后一步,炒锅里放适量油,放入豆沙放入椰蓉,小火炒干。
小贴士
其实我是没有料理机的,我直接选择豆浆机打成糊,就是这样水分比较大,得多炒一会。