紫苏神仙吃法
用料
| 排骨 | 1条 |
| 紫苏 | 1小把 |
| 茶树菇 | 1小把 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 腌排骨的调料： | |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
啫啫紫苏排骨的做法
排骨用上述材料腌好（油最后放）、紫苏一大半撕碎 一小半原叶、茶树菇洗干净沥干水分、姜切片、蒜拍一下去皮
![啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
砂锅烧热，放油爆香蒜和姜，平铺排骨煎（中小火）
![啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
排骨两面煎微焦
![啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入茶树菇，用筷子或勺子不停搅动排骨和菇，注意锅底容易糊
![啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
排骨已经九成熟了 放入一把紫苏叶，搅动几下
![啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盖盖子焖两分钟（小火）
![啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开盖后把剩下撕碎的紫苏全部放进去，搅拌几下后盖盖子，关火，焖几分钟
![啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成✅
![啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "啫啫紫苏排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、茶树菇是配菜，可以换成其他水分不多的配菜
2、最后的紫苏不要焖太久
3、啫啫做法肯定会糊底，注意多搅动不要太过糊
4、全程不需要加水