鲜笋是一种低糖低脂肪高纤维的食物，有助消化减肥保健等功效，配上风味独特的香菇和软滑肉片，的确是一道家常的美味佳肴。
用料
| 猪瘦肉 | 60g |
| 冬笋 | 160g |
| 冬菇(泡发) | 100g |
| 盐(腌肉) | 1g |
| 料酒(腌肉) | 5g |
| 玉米油(腌肉) | 4g |
| 玉米淀粉(腌肉) | 2g |
| 盐(酱汁) | 2g |
| 玉米油(酱汁) | 4g |
| 酱油(酱汁) | 5g |
| 玉米淀粉(酱汁) | 3g |
| 水(酱汁) | 5g |
| 鸡精(酱汁) | 2g |
| 蒜(酱汁) | 2瓣 |
| 小葱(酱汁) | 1根 |
肉片烩双冬的做法
猪肉切片后用腌肉调味料腌制半小时，鲜笋切片用水泡起来，泡发好的冬菇切丝，把调味酱汁搅拌均匀。
![肉片烩双冬的做法步骤图，肉片烩双冬怎么做好吃 第2张]( "肉片烩双冬的做法步骤图，肉片烩双冬怎么做好吃 第2张")
猪肉腌制好之后，混合笋片和冬菇丝，并将调好的酱汁倒入菜中。
![肉片烩双冬的做法步骤图，肉片烩双冬怎么做好吃 第3张]( "肉片烩双冬的做法步骤图，肉片烩双冬怎么做好吃 第3张")
搅拌一下酱汁和菜，使其味道均匀，然后盘子盖上一层保鲜膜，并扎几个小孔，放入微波炉中，手机上点击“一键启动”，微波高火P100加热5分钟。
![肉片烩双冬的做法步骤图，肉片烩双冬怎么做好吃 第4张]( "肉片烩双冬的做法步骤图，肉片烩双冬怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、冬菇需要提前4小时左右泡发。2、笋切片后，用水泡半小时左右。3、肉片要腌制半个小时会更入味。4、烹饪时建议加盖留孔（或者覆盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔），避免水分流失过快影响口感。
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【X7-321D】制作