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一人食午餐~
用料
清蒸仓鱼的做法
准备食材,仓鱼解冻
解冻的同时备姜片,葱切丝
解冻好的鱼两面斜切
将姜片放入切口
沸水,上锅大火蒸7-8分钟(不想蒸可以用保鲜膜封好放进微波炉中高火6分钟左右)
蒸好的鱼上放葱丝
锅中加入蒸鱼时盘中的汤,蚝油,蒸鱼豉油,少量食用油煮沸倒入盛鱼的盘中,再在锅中倒入食用油,加热,往鱼上的葱丝浇,这时候会有啪啪声,如果没有说明油温不够。
完成~配上白米饭