美味的自制暖胃浓姜汁做法，大厨教你技巧

上床萝卜起床姜，早上喝杯姜茶对女人特别好，也是寒性体质的最佳伴侣

用料  

自制暖胃浓姜汁的做法  

1. 准备好老姜，清洗刮皮

2. 洗干净

3. 切小块

4. 放进榨汁机，加入清水，水线齐姜或者姜块以下

5. 开动一两分钟，看各家榨汁机的功率吧，姜蓉看起来细了就可以了

6. 滤出来，挤姜蓉还能出好多汁。如果只是想做姜撞奶，到这一步就可以了，取几勺姜汁放入碗里，锅里热牛奶，加入适量糖，煮至牛奶微起泡就关火，稍微凉一分钟，从高处撞入姜汁碗里，然后盖上盖静置5.6分钟，就凝固成型了，这时候吃最好，温润热辣，吃下去胃很舒服

7. 我分了两次榨汁，想在养生壶熬姜汁，结果有沉淀糊底，又换锅来熬

8. 要时不时搅动一下

9. 开了就可以了

10. 榨好姜汁，做了碗姜撞奶，还是挺成功的

11. 满满一大罐和一小瓶姜汁，晾凉了倒进去封好放冰箱

12. 早上取了两勺，加入黄冰糖，好辣，好暖。

13. 榨完汁的姜蓉，我想取适量加入香油和盐和葱花，妥妥的就是白切鸡的蘸料了吧，哈哈哈

14. 姜蓉里放入香油，酱油蚝油少许盐，可以蘸白切鸡和白煮菜，很香

15. 我木有鸡，只有青菜，浇在上面味道很不错

16. 取姜汁放入冰格冷冻一晚

17. 这样保存时间更长，取用拿一颗冲水更方便

小贴士

注：一定要加入冰糖，不要加蜂蜜和红糖，一个会拉肚子一个会上火
另看到网友把姜汁放入冰格冻成块，要用时取一块，用开水冲