15分钟简单自制蓝莓酱做法 步骤 图解

平时就很爱吃蓝莓，疫情期间囤了太多蓝莓怕坏掉就想到可以做果酱吃啦

用料  

15分钟简单自制蓝莓酱的做法  

1. 准备两盒蓝莓，一盒125g，用净水加淀粉洗干净，可以洗两次浸泡一会。洗好后沥干水分或者用厨房纸巾擦干。

2. 洗干净后的蓝莓备用，打开小煮锅预热一会

3. 把蓝莓倒入锅中

4. 用大火炒一下，加入50g白糖，白糖的量可以自己调节，也可以不放

5. 白糖融化后蓝莓也慢慢出汁，可以用勺子按压蓝莓让汁水更好的出来

6. 把一个柠檬对半切开，用勺子🥄一边挖一边搅挤出柠檬汁

7. 汁水变多后加入柠檬汁🍋，再开小火熬煮一会，并用勺子不停搅拌，防止粘锅

8. 熬制成这样半凝固状就可以关火出锅啦

9. 果酱倒入密封容器晾凉后，加入野生蜂蜜，可以按照自己喜好来放

10. 用锅里剩下的果酱煮了蓝莓牛奶🥛太好喝了~自己做的果酱健康又好吃😋也可以用来涂面包🍞太棒了！

小贴士

1.洗蓝莓最好用净水
2.容器必须是干的
3.熬制过程中要不断搅拌果酱