美味的自创超好吃的青团做法，大厨教你技巧

喜欢做小吃甜点，做自己喜欢的事情再累也是开心的。

用料  

自创超好吃的青团的做法  

1. 首先得和馅儿，我买的是生花生，自已回家炒比较香，芝麻超市没有生的，所以就现成的呗。金桔用刀把它切碎，红枣自然也是用刀剁碎，花生炒熟后凉了用赶面杖压碎，芝麻也要压碎才香，然后所有的馅料和一起捏成一个个大小的差不多的圆球。

2. 将艾叶择冼干净，没时间去野外找，所以买了两斤。

3. 然后锅烧水放点食用碱，待水开放入艾叶，待艾叶水开后再煮三分钟。

4. 然后捞出放入清水中洗两盆水，拧干水份。

5. 将艾叶放入豆浆机中打碎，打的时候要放一点水，我是用煮过艾叶的水打的，不要放多了，然后把打好的艾叶放入糯面粉中，加点白糖，不要加多了。

6. 和成这样绿绿的面团。

7. 然后揪成这么大个剂子，一斤面粉大概出30左右个剂子。

8. 然后包馅，搓圆就行，不要漏糖出来。

9. 水开后上锅蒸十分钟，可千万别超时了哦，会漏糖的

10. 冷却后真空包装好，准备寄给小姑子尝尝鲜，季节性食物难得。

小贴士

艾叶抄水的时候一定要加食用碱煮开后再煮3到4分钟，这样做出来的青团才好看。和面的时候要加入适量熟猪油，做出来的青团才香，馅儿也要放入猪油，同样的道理。