生酮玫瑰乳酪青团、奶黄青团好吃的烹饪方法 生酮玫瑰乳酪青团、奶黄青团的地道做法和步骤

清明节快到了 在家做了无蔗糖 低碳水 无麸质的青团 这款皮和市售的青团一样也是糯糯的 还原度很高 两种馅料奶黄馅奶香浓郁 玫瑰乳酪一口下去满口玫瑰香 生酮也可以吃哦

用料  

生酮玫瑰乳酪青团、奶黄青团的做法  

1. 玫瑰乳酪馅：
   奶油奶酪室温软化后隔水搅拌均匀
   搅拌至无颗粒后加入罗汉果糖继续搅拌
   加入玫瑰花瓣 鸡蛋 椰子面粉

2. 滴入两滴粉色色素（可不加）隔水搅拌至成团

3. 分成20g一份

4. 冷冻1h

5. 奶黄馅：奶油奶酪隔水软化后加入罗汉果糖 淡奶油 熟咸蛋黄 鸡蛋 椰子面粉搅拌均匀

6. 倒入不粘锅炒至成团

7. .

8. 分成20g一份 放入冷冻一个小时

9. 青团皮：
   将所有青团皮粉类拌匀

10. 多次少量加水至成团
    

11. 分成25g一份

12. 将馅料包入青团皮中

13. .

14. 包上一层耐高温的保鲜膜 再扎上几个洞 方便水蒸气进去

15. 上锅大火蒸5分钟出锅

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