不怕高温融化的“冰淇淋”曲奇做法 步骤 图解

极高的颜值，超高仿真度，看着就让人感到凉快，满心欢喜地吃下一个球——冰淇淋球怎么不凉……但是居然入口就化，酥软到让人融化！

用料  

不怕高温融化的“冰淇淋”曲奇的做法  

1. 准备：
   1、黄油室温软化。
   2、道具：手套，冰淇淋勺

2. •饼干面团
   
   准备好饼干的用料。

3. 将黄油、细砂糖、低筋粉先用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 再加入奶粉拌匀。

5. 最后加入淡奶油搅拌均匀即可。

6. 搅拌成无颗粒状均匀即可。

7. •抹茶椰蓉面团
   
   将以上材料分成均匀的4等份备用。以下以A材料做例子制作，是抹茶味。

8. 把饼干团放入抹茶味的材料中。

9. 戴上手套，进行揉和呈无颗粒的团状。

10. 准备冰淇淋勺，在抹茶饼干团中挖出一个“冰淇淋球”。

11. 周边或者会粘住一些面团，我们可以使用刮板刮掉周边的面团，就会刮出冰淇淋的纹路。刮不出来的，可以尝试用手指逆方向在面团中抹下来。

12. 其他口味可以重复7~11的步骤，然后把平底的那面向上放在烤盘上。

13. 烤箱预热180℃10分钟，然后降温至150℃再烘烤8分钟。

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小贴士

烤箱温度需要按照自家烤箱调整，如果不熟可自行延长时间，上色过重则降低温度。