香浓摩卡冰淇淋芭菲做法 步骤 图解

自从进入夏天，就变着法吃冰淇淋，这不，身为咖啡控的我又制作了香浓的摩卡冰淇淋，浓浓的咖啡香太诱人了！
加入黑麦面包和水果麦片酸奶，做成芭菲杯是不是更健康呢？

用料  

香浓摩卡冰淇淋芭菲的做法  

1. 准备好食材，咖啡我用的是黑咖啡，这样咖啡味比较浓。可可粉是无糖的，如果用含糖，需要减少糖的用量。

2. 牛奶加热后倒入黑咖啡和适量零卡糖搅拌均匀，再倒入无糖可可粉拌匀均匀，在倒入玉米淀粉搅拌至稍浓稠关火，放凉备用

3. 爱乐薇淡奶油加入爱乐甜零卡糖打发至出现纹路流动状态，分次加入到咖啡液中搅拌均匀，摩卡冰淇淋液就做好了

4. 把摩卡冰淇淋液放入冰淇淋机中，选择醇厚模式，约2小时后摩卡冰淇淋就做好了

5. 把水果切成丁和片备用，我用的油桃和橙子

6. 黑麦面包切丁，涂抹少许黄油烤脆备用

7. 我使用的摩飞刀具砧板消毒机二代，分类+收纳+消毒+烘干四合一，专刀专板、分类健康，UV+高温双重杀菌，热风循环烘干，还贴心增加了筷子收纳桶和自家菜刀消毒口，洗刷完毕一键开启烘干消毒，真的超安心啦！

8. 现在组装芭菲杯，底部装入麦片和酸奶

9. 依次放入油桃，黑麦面包丁，橙子，麦片，酸奶

10. 最后放上摩卡冰淇淋球，按喜好装饰上饼干巧克力等即可

11. 超级香浓又健康的芭菲杯做好了，赶紧享用吧！

小贴士

1，选择黑咖啡会更加香浓一些，如果选择二合一或三合一的就不用加糖了！
2，选择含糖可可粉需要减少零卡糖用量
3，制作冰淇淋需要含油脂食材冻好后才会顺滑无冰渣，如果使用食材都不含油脂，建议添加淡奶油才能成型。