美味的香草抹茶布丁做法，大厨教你技巧

做抹茶慕斯剩下的边角料，用一用竟然成了好吃的布丁。

用料  

香草抹茶布丁的做法  

1. 将抹茶粉用少量热水打散备用

2. 吉利丁片冷水泡软备用

3. 将牛奶加热，可微波炉中火热2分钟，取出时烫手即可。

4. 将抹茶，香草布丁粉，吉利丁片，炼乳，香草油，放到热水中，搅拌至完全融化

5. 为了口感更加细腻可以过筛，待完全冷却，放到冰箱里冷藏3小时。我自己是放了一夜的。

小贴士

1.香草布丁粉是按照劳拉的教程做的，配方是奶粉，砂糖，玉米淀粉，香草荚和一点盐，可以加奶直接做布丁，也可以加到其他配方中，非常好吃好用。
2.炼乳和香草油都是根据自己口味添加的，可以不加，味道也非常好。