街上买的板栗饼又便宜又好吃,但是我一直心存疑虑:板栗不便宜,板栗饼怎么能这么便宜呢?
后来听说板栗饼里其实并没有板栗,而是土豆加香料,当时我还半信半疑!
直到我做了这款奶香土豆泥,相似的口感才让我相信:原来板栗饼真的很有可能就是土豆饼😂!
这款土豆馅我还没有想好做什么,只是空口吃或者夹面包,不过我估计应该和红豆馅,奶黄馅,芋泥馅,紫薯泥差不多,都可以用来做面包,包子,汤圆,馅饼等等!
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用料
土豆1个 | 250克 |
炼乳5包 | 60克 |
一个中等大小的土豆,洗净去皮蒸熟(可以蒸饭时一块蒸熟)。试过切片和切块,切条压泥最容易!
蒸熟的土豆沥干水分,乘热用饭勺就能轻松压制成泥,根本不用压泥工具,看得到的细腻哦!
加60克炼乳拌匀,炼乳我喜欢用这种小袋装的,无需量取,保存方便!不像罐装的,经常吃到后面就长pu了😂
炼乳也可以用淡奶油加糖粉代替!用硅胶刀整理边缘,美味的奶香土豆泥就做好了!
这款土豆馅我还没有想好做什么,只是空口吃或者夹面包,不过我估计应该和红豆馅,奶黄馅,芋泥馅,紫薯泥差不多,都可以用来做面包,包子,汤圆,馅饼等等!
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小贴士
香煎土豆饼
微波炉版土豆底披萨
酸脆爽口土豆丝
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土豆丝煎饼底披萨
奶黄馅
芋泥馅
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黑芝麻馅