吃了roco的阿华田魔方,像做个类似的小蛋糕。
低仿版蛋糕
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 180克 |
面粉 | 80克 |
巧克力 | 五块 |
可可粉 | 30克 |
白砂糖 | 适量 |
杏仁 | 可有可无 |
巧克力魔方(家庭版甜点)的做法
蛋黄加
100g牛奶加
可可粉20g搅拌蛋白打发,打出有尖尖角(分三次加入白砂糖)
蛋黄糊加入蛋白糊翻拌
加入剩下牛奶和可可粉,摆入巧克力,微波炉加热40秒
巧克力融化成没有颗粒
烤箱预热
150度20min烤完切成方形,中间涂上巧克力
泡入巧克力糊
撒上杏仁
小贴士
巧克力糊要足够粘稠
喜欢糖可以多放点