大家肯定知道鲜芋仙,每次去都要点芋圆,but芋圆没有我想象中的多,吃几勺就没了,不过瘾,所以!重点来了!我要做芋圆!自己做!更划算哦!!!
其实就是费时间,还是很简单的呢!
用料
红豆 | 适量 |
芋头 | 500克 |
红薯 | 500克 |
紫薯 | 500克 |
牛奶 | 50克 |
糖 | 适量 |
水 | 适量 |
木薯粉 | 750克 |
芋圆糖水甜品的做法
所有材料蒸熟,因为没有买到荔浦芋头,用了土豆代替。嘿嘿嘿嘿嘿嘿😁,然后捣碎(我用的是勺子捣碎,紫薯比较干,加入适量的牛奶或者清水在揉成团即可)
捣成泥(如上图即可),比较费事儿,耐心的捣,干的话加水或者牛奶
紫薯泥中放入适量木薯粉,我放了250克正好,大家就按照自己泥的量来增减木薯粉,没有规定多少量哈,用同样的方法做红薯和土豆泥。💕💕💕
揉成团子如上图,然后把另外的也揉成团,揉揉揉揉揉揉,比较费劲儿,展示肱二头肌的时候来了!(忘记说重要的一点!泥里面根据自己的口味适当加糖,喜欢吃甜一点的可以多加,不太爱吃可以不加或者少加拉!)
揉好团就是这样子滴,板上撒少于木薯粉,防止粘住。
搓成长条,用刀切成一粒一粒的,形状随意,自己喜欢就行。大小也随意吼!
接下来煮西米,窍门就是煮开洗,然后焖,再洗再煮开再焖,切记防止粘锅底。一定要关火焖15分钟左右。
就这样完全是没有夹生了的大西米拉~
真是材料,材料随意好了,自己吃想加啥就加啥咯,开心就好😄😄😄
成品哈哈哈!带到办公室分享给同事,里面还加了红豆沙哟~不够甜还可以加炼乳进去。
真的很好吃!不懂再问我好了!附上我的小仓鼠!