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煮完超Q弹
用料
黄山芋芋圆篇(在家吃甜品啦)的做法
将两个山芋刨皮切块蒸熟
捣碎山芋后趁热加入木薯淀粉,黄山芋水分比较多,我爸都没另外加水揉面
就算加水也要少量
铺好保鲜膜,撒上一些木薯淀粉,就不会那么粘了。搓成长条
切好块再放木薯淀粉晃动,均匀粘在芋圆表面防止粘连。煮好一碗,剩下的装在袋子里放冷冻了。
真的好Q弹,和甜品店没差。而且自己做成本好低。