不用揉面不煮糖水全麦贝果无糖无油百分百做法 步骤 图解

吃减脂餐半年了，体重指数起起伏伏，喜欢吃贝果，不想煮糖水，于是乎做了这个无油无糖百分百全麦贝果😄😄💪💪，口感没有想象中那么美好，没有嚼劲儿，但是比较松软，毕竟是减脂期间必备品😏😏

用料  

不用揉面不煮糖水全麦贝果无糖无油百分百的做法  

1. 新良全麦粉

2. 杏仁蔓越莓干切碎，所有的食材先液体后固体依次放入面盆。我是先倒水再放酵母融化，这样发酵快😄
   

3. 加水和面光滑均匀，盖上保鲜膜醒发就可以了，夏天10分钟折叠一次，重复2-3次就可以了。

4. 再次发至两倍大，挫洞不回缩。

5. 分成均匀9个，醒发10分钟。

6. 擀成牛舌妆，翻面，像这样卷起来。

7. 挫长条，卷起来，像图片这样。接缝处对接缝处。

8. 接口处向下，整形。

9. 预热烤箱180℃，撒粉，割口。

10. 海氏烤箱C76，上下火180℃，烤了23分钟。烤10分钟盖锡纸，防止变颜色。根据自己家的烤箱看时间，我这个温度仅作为参考。

11. 哇咔咔，出炉了好香😍😍❤️❤️

小贴士

1.虽然口感没有土司好，但是减肥减脂必备品，我喜欢这个口感，棒棒哒。
2.一次吃不完，塑料袋密封冷冻冰箱，想吃的时候拿出来复烤一下，口感不错。空调房夏天可以放3天，冬天时间可以长一些啦😄