美味的葱白红糖姜茶做法，大厨教你技巧

最近感冒盛行，一家三口都中招了，不喜欢吃药，熬点姜茶驱驱寒。
 找生姜的时候看到了本来留着扦插的带须葱白，葱白水本身就是很好的感冒良方，这次我就合二为一了，效果更好，喝完了后堵着的鼻子感觉要流鼻涕出来一样，通畅了！

用料  

葱白红糖姜茶的做法  

1. 老姜，越老越干越好，最好就是去年的挖出来卖的，越干的老姜越辣，我这个只是菜场买来炒菜用的，效果不如老姜。
   葱白必须带根，去掉外面老皮 在水里抖干净泥土，再用水用力冲几下就可以干净了，红糖，选择喜欢就好了，据说一块块那种古方红糖比较好

2. 带须葱白和姜弄成末，不管你用什么手段都可以，切碎点效果好，切葱白有点刺激。

3. 红糖和姜蒜泥比例1:1就好，怕辣的多放点红糖或者加点剁碎的红枣也可以，搅拌均匀，不要加水啊，就拌匀就好了，结块的没事的，上锅后都会化开

4. 放进容器里，盖个盖子或者扣个碗不要让水蒸气进去了，高压锅上汽后转小火蒸十五分钟，如果是普通锅子开锅后小火蒸40分钟

5. 取出来放进密封罐子就可以了，能保存一个月的，加了葱白的红糖姜茶没那么粘稠，葱白水份多，没有葱白的蒸出来很粘稠

6. 挖一两勺，开水冲泡喝掉茶，不觉得难喝的可以连渣渣一起喝掉，不过我觉得难吃很少连渣喝，连渣吃肚子都是热热的