分享我家灰常爱喝的几种玉米汁的做法~
我是用锅把食材煮好再用便携式榨汁机打成汁的。如果你家有破壁机的话最好不过,都不用过筛;你也可以放豆浆机里按五谷豆浆功能煮好;反正用家里好用的机器就行,怎么方便怎么来~
我用的是白糖,你也可以用冰糖。这个糖的量适合我家人的甜度,甜度你可自行增减~
还有小米、米饭和麦片的量比较适合我家的浓稠度,这个量你也可自行增减~
在这3种做法里我分别用了3种剥玉米粒的方法,你也可以按你自己平时的方法来,反正就是怎么方便怎么来(其实我自己最喜欢就是用刀把玉米粒切下来,哈哈,最直接,简单又快手~)
用料
甜玉米 | 1根(剥好的玉米粒220一250克左右) |
清水 | 1000克 |
白糖 | 30克(可自行增减) |
小米(做法一) | 20克 |
米饭(做法二) | 30克 |
燕麦片(做法三) | 35克(生的或即食都行) |
3种营养玉米汁的做法
先分享第一种小米玉米汁的做法:先把玉米去皮去须冲洗干净,用刀横着切两半,再对半竖着切两半,用手指顺着一排排的玉米粒剥下来,全部剥完放一边备用~
把小米称好重量,用水冲洗2遍,放一边备用~
把白糖和水也分别称好,放一边备用~准备一口合适的锅,把刚才准备好的水和小米倒里头,大火烧开,把玉米粒和白糖分别倒里头,大火烧开后改中火再煮10分钟,关火~
稍凉后,用榨汁机把刚才煮好的小米玉米连同水一块打成汁。想口感好的可以过筛一下~
好看又好喝的小米玉米汁。前面这杯是过筛过的比较细腻,后面那杯没有过筛(其实不过筛都好喝的)
第二种米饭玉米汁的做法:把玉米去皮去须冲洗干净,用刀竖着贴着玉米芯切下来。全部切完后连同玉米棒子放一边备用~
把米饭和糖分别称好,放一边备用~
准备一口合适的锅,里头放称好的水,把玉米棒子放下去大火烧开~
把玉米粒放下去,大火烧开改中火煮8分钟,把玉米棒子夹出来扔掉,把糖和米饭放下去,再煮2分钟,关火~稍凉后,把全部材料放榨汁机里打成汁。想口感细腻的可以过筛一下~
加了米饭的玉米打成汁也灰常好喝~
第三种燕麦片玉米汁的做法:把玉米去皮去须冲洗干净,用个不锈钢的勺子柄或V型菠萝去眼器先沿着玉米粒开出一排出来,其余的再用手指坚着一排排的把玉米粒全部剥下来(玉米棒子也可以留着)
再把燕麦片、糖分别称好备用~准备一口合适的锅,把称好的水和玉米棒子倒里头,大火烧开,把玉米粒倒下去,再次烧开后改中火煮5分钟左右,把玉米棒子夹出来扔掉,把糖倒下去,如果用的是生麦片,这时就可以倒下去,煮4、5分钟左右关火;如果用的是即食的那种麦片可以关火前倒下去搅拌均匀。
稍凉后把全部材料倒榨汁机里打成汁,想口感细腻的可以过筛一下(我的就没有过筛也一样好喝)
真的超喜欢喝~
小贴士
1、这几种玉米汁冷饮热饮都是非常好喝的~
2、文章开头已经把我认为该说的都说完了,以后想到什么再补充一下哈~