西葫芦炒蛋
1.西葫芦洗净切成薄片
2.鸡蛋加盐打散备用,锅中放油,倒入打散的
鸡蛋液翻炒凝固
3.再倒入西葫芦翻炒至变软,倒入翻炒好的鸡蛋
4.加入黑胡椒、少许盐翻炒片刻后就可以出锅啦
番茄龙利鱼
1.鱼肉洗净切小块,用料酒、酱油、黑胡椒、少
许盐、姜丝腌制15分钟
2.番茄洗净切小块
3.锅中放油,将番茄炒出汤汁,加入腌制好的
鱼肉炖15分钟左右就可以出锅啦
酱牛肉
1.牛腱子先用水焯一下,撇去浮沫
2.重新起锅,将牛腱子放入,加入一倍的开水,
放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶,再加入
适量生抽及老抽
3.大火烧开转小火,炖70-80分钟左右
4.再转大火收汁,大概剩1cm左右的汤汁就行
5.捞出来放凉开吃~