便当-番茄炒油菜、蒜黄炒蛋、酱牛肉做法 步骤 图解

用料  

便当-番茄炒油菜、蒜黄炒蛋、酱牛肉的做法  

1. 番茄炒油菜
   1.番茄及油菜洗净切成块备用
   2.锅中放油，倒入西红柿，炒出汁
   3.倒入油菜，继续翻炒
   4.加入少许盐、味精即可出锅啦

2. 蒜黄炒蛋
   1.葱姜蒜洗净切成丝，蒜黄洗净切成段备用
   2.鸡蛋加入盐和水打散（加水后炒的鸡蛋更嫩）
   3.锅中放入少许油，将鸡蛋炒熟盛出
   4.锅中放油，放入葱姜蒜翻炒炝锅，倒入蒜黄
   翻炒一会，再加入生抽和盐继续翻炒一会
   5.倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒一会就可以出锅啦

3. 酱牛肉
   1.牛腱子先用水焯一下，撇去浮沫
   2.重新起锅，将牛腱子放入，加入一倍的开水，
   放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶，再加
   入适量生抽及老抽
   3.大火烧开转小火，炖70-80分钟左右
   4.再转大火收汁，大概剩1cm左右的汤汁就行
   5.捞出来放凉开吃～