一直想尝试一下把龙利鱼当鳗鱼来做个盖饭,样子还是挺成功滴~就是腌制时间太久了,太咸了,下次改进,只需要早上起来腌制十分钟即可~
用时:30分钟
用料
龙利鱼 | 1条 |
西葫芦 | 1个 |
胡萝卜 | 0.5根 |
鸡蛋 | 3个 |
厚吐司 | 1片 |
工作日快手便当|龙利鱼盖饭的做法
提前一个晚上解冻龙利鱼,并进行腌制。腌制酱料:蒜蓉+耗油+生抽+糖。
Tips:实际证明不需要过夜腌制,因为太咸了😓以后只要早上起来腌制个十分钟就够了~第二天早上拿出来长这样。直接放进烤箱,180度,烤25分钟。
鱼在烤的时候做炒饭。这款炒饭叫“冰箱里有什么加什么炒饭”。
然后就是摆盘啦~
粉盒晚上吃:早上吃剩的吐司披萨,配一点炒饭里的西葫芦
灰盒中午吃:西葫芦鸡蛋炒饭打底,配烤龙利鱼拍张定妆照啦~