年夜饭小吃“炸丸子” ，好吃易学又存放久好吃的烹饪方法 年夜饭小吃“炸丸子” ，好吃易学又存放久的地道做法和步骤

炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。主要材料是猪肉末、豆腐，油适量，烹饪简单，老少皆宜。
        炸好的丸子，既可以当零食，还可以做成很多菜品哦。

用料  

年夜饭小吃“炸丸子” ，好吃易学又存放久的做法  

1. 首先准备几块老豆腐，一定要选水分少的老豆腐哦。这样丸子更容易成型哦

2. 把豆腐一点点捏碎，加入两大勺盐，抓均匀

3. 一份搅好的猪肉末，加入适量盐、胡椒粉、味精、五香粉、生抽、料酒

4. 将调好的肉末倒入捏碎的豆腐里，全部馅料抓均匀

5. 馅料弄好了，可以参考我这小手法，抖成一个小圆子哦

6. 丸子备好咯

7. 起锅倒油，油温四成，一个个放入锅中，开小火，炸至金黄色

8. 外酥里嫩了丸子就做好咯

9. 炸好的丸子，可以当零食，也可以做成很多菜品哦

小贴士

一定要选水分少的老豆腐哦