大吉大利年夜饭之——黄金鸡锤｜马克西姆不粘锅做法 步骤 图解

添了一位给力的厨房新成员——马克西姆微压不粘锅，用它煎、炒、烹、炸、炖、煮每一样都不在话下╰(*´︶`*)╯

鸡🐔，寓意吉祥象征着新的一年大吉大利，事事如意。这道菜用料简洁，做出来的味道却很出彩，鸡翅根金黄酥脆，外酥里嫩、超级鲜香美味，大人孩子都难以抗拒啊ヾ ^_^♪


㊗️ 福 厨友们 ：牛年大吉、牛财旺盛、牛福永恒、牛气冲天、牛运亨通、牛股相随、牛运当头、牛金岁月！🎉🎉

用料  

大吉大利年夜饭之——黄金鸡锤｜马克西姆不粘锅的做法  

1. 好喜欢的厨房神器，马克西姆不粘锅，功能强大颜值爆表。

2. a，鸡翅根上端小头，用剪刀分离骨肉；
   b，顺势往下分别剪几刀分离骨头上的肉；
   c，鸡翅根大头处不要分离骨肉，所有的肉往下推，把肉向外翻，就变成一个圆球；
   d，再冲洗一下，吸干水分。
   

3. 加入各种调料粉，盐，生抽一起融合拌匀腌制十几分钟。
   分3个容器，面粉，鸡蛋，面包糠。
   按顺序裹面粉，沾蛋液，裹面包糠，用来帮忙的小勺要分别各用各的，免得越沾越多越乱。

4. 放置几分钟，面包糠粘的更牢固一点。

5. 热锅入凉油，油温八成热时，鸡翅根入锅中小火慢炸，可以借助勺子舀起热油浇在翅根上，经常翻动一下，炸制金黄酥脆。

6. 炸制时间与翅根大小和油温相关，亲们自己斟酌。

7. 出锅，吸油纸吸油。骨头可以用锡纸包裹一下，可省略……

8. 大功告成啦，好香好香呀！酥酥脆脆！外酥里嫩超级鲜美哟✨✨✨😍
   

小贴士

每个细节都说得够详细啦💞💞💞