美味的鲜虾鲍鱼粉丝煲做法，大厨教你技巧

用料  

鲜虾鲍鱼粉丝煲的做法  

1. 1、白对虾开背去虾线，鲍鱼处理花刀，用料酒葱生姜花椒腌一下去腥备用，去掉一部分虾头（炒虾油用）

2. 2、准备配菜：
   🍓龙口粉丝泡软
   🍓菌菇洗干净（金针菇、蟹味菇、白玉菇）
   🍓洋葱切片
   🍓豆腐切片
   🍓调味碗：把（蒜泥、小米辣、蚝油、生抽、黑胡椒）搅拌均匀，热油浇上

3. 3、锅中放油把虾头葱姜几粒花椒放进去炒出虾油，兑入两碗开水煮开备用

4. 4、转入铸铁锅中

5. 5、洋葱打底铺上豆腐，我豆腐煎了一下

6. 6、铺上一层菌菇

7. 7、铺上粉丝

8. 8、铺上一圈大虾中间放鲍鱼

9. 9、调料碗里的均匀的铺上，盖盖子中火煮10分钟转小火煮5分钟就好了

10. 10、撒上香菜点缀，就可以开吃了，家里没有了就没放（中途觉得水少，加了一点煮好后发现水不加也可以的）