如视频所示,做出的黑芝麻糊和外面卖的一样细腻香滑,我觉得有些外面买的都没这么好吃,哈哈,这是懒人版,用破壁机非常快捷方便!
用料
黑芝麻 | 120克 |
糯米 | 50克 |
冰糖 | 适量(比如先放个50克) |
水 | 所有材料加水一起到达1000ml水位线 |
绝对香滑黑芝麻糊(破壁机)的做法
黑芝麻洗干净,小火炒香,看到有些芝麻在锅里跳动,闻着有点香,拿一颗芝麻起来捏,感觉有点脆,很容易捏碎,就好了,千万不要炒过头了,炒过头的芝麻做出来是苦的!
糯米也可以炒香,干着炒不要用湿的糯米炒,会黏在一起,炒到微黄即可(嫌麻烦不炒也行)
把准备好的所有材料放进破壁机,按米糊键即可!