芝士鳕鱼Tapas做法 步骤 图解

身体和胃总有一个要在路上---复刻巴塞罗那小酒馆一个夏日傍晚的味道

用料  

芝士鳕鱼Tapas的做法  

1. 准备一根法棍~

2. 切成8块，撒少许橄榄油和欧芹碎，放入烤箱150°烤8分钟增加酥脆的口感。
   
   等待的时候可以切鱼，混合蜂蜜和黄芥末，搅拌均匀。

3. 鳕鱼版本忘了拍前序步骤，这里放上龙利鱼版本的过程图~两种鱼都很合适这个做法~
   鱼清理好后切成和法棍切片差不多的大小。

4. 在龙利鱼块上涂抹一层蜂蜜黄芥末酱(别用完了，最后还需要用一些)，撒上盐，黑胡椒和红椒粉。放入烤箱上下180度烤15分钟。
   (烤鳕鱼的话肉更厚些，要200度15分钟)

5. 在出炉的法棍块上撒马苏里拉芝士，这一层芝士会在后续烹饪中起到粘合剂的作用。
   
   趁热把烤了15分钟的鱼块叠放在法棍切片上，芝士会融化把鱼和法棍固定好。
   
   在鱼块上再撒一层马苏里拉奶酪，放入烤箱180°/200°烤5分钟。

6. 出炉后撒上黑胡椒，挤上剩下的芥末蜂蜜🍯酱，要趁热吃哦~