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用料
自制糯米鸡、红苋菜自制丸子汤的做法
1、粽叶或荷叶洗净泡水,杂豆、糯米提前一天泡好,鸡胸肉切丁,加少许料酒、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌制好2、锅中倒入少许油,煸香虾米,下入糯米、杂豆、鸡肉粒翻炒一会儿,炒出香味后加入切成小块的卤蛋,加少许热水煮一小会儿关火。3、取出两叶粽叶,反方向叠在一起,加入糯米团包好,包好之后用绳子或橡皮筋绑好,大火烧开蒸25分钟左右即可
苋菜丸子汤