这个👆🏻「鸡蛋面泡」不揉面,不发面,从准备食材到吃进肚里,只需要半小时!半小时!半小时!非常快速省事👍👍👍虽然是油炸的,但是一点都不吸油,蓬松暄软,面香鸡蛋香,绝绝子🥰🥰🥰
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
小葱 | 2根 |
六十度热水 | 250ml |
盐 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
无铝泡打粉 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
不揉面不发面「鸡蛋早餐面泡」的做法
胡萝卜去皮洗净切成小碎丁。
小葱切葱花。
鸡蛋打入碗中搅散。
慢慢加入热水,边加边搅拌,一定要边加边搅拌,如果直接倒进去,那就烫成鸡蛋花了哈。
看看,边加边搅拌就不会炒成蛋花哈。
加入胡萝卜和葱花,盐,泡打粉和五香粉。
搅拌均匀后,加入面粉。
搅拌成视频中无干粉无颗粒状态的面糊,放一边静置五分钟。
锅中加入宽油,大火烧至油温六成热。
转中火,用勺子舀一勺面糊垂直到入油锅中。
炸至两面金黄,捞出控油。
蓬松暄软,咸香可口👍👍👍
小贴士
无技巧无难度!