🌞今天做了一款健康早餐,低油➕代糖➕全麦的配搭很适合崇尚健康饮食的你来试试~
用料
鸡蛋 | 1个 |
赤藓糖醇 | 5克 |
低糖可可粉 | 4克 |
全麦粉 | 20克 |
牛奶 | 65克 |
黄油 | 5克 |
🟤全麦可可荷兰松饼|Dutch baby低油代糖高颜值早餐的做法
烤箱预热210度。除黄油外所有材料混合均匀,可直接用蛋抽搅打,或用搅拌机搅打10s左右会更加细腻,不会有面疙瘩。
容器里加入黄油🧈,进烤箱至黄油融化成液体。
取出容器,倒入面糊(如这步面糊不细腻可过筛面糊到容器),放入烤箱中层210度15分钟,表面焦黄即可。请根据自家烤箱脾气调整时间和温度。
取出后松饼会回缩,是正常现象,可装饰自己喜欢的酸奶水果或者蔬菜🥬煎蛋🥓,开吃啦~
成品口感有全麦面粉特有的味道,个人感觉全麦更适合做咸口味的松饼。可搭配煎蛋🍳和蔬菜🥬培根🥓之类的食材,因为确实不如低粉细腻。但正是这份特殊的口感从而降低了热量摄入,使这份快手早餐有营养的同时更加健康!你还不赶紧试试~
小贴士
1、我用的是直径约16cm的铸铁锅,可按需调整用量。
2、配方中的赤藓糖醇用量做出来之后是没有什么甜味儿的,你可以根据自己的喜好添加糖量,赤藓糖醇可用白砂糖代替。
3、因为此方子用的是全麦粉,所以在烤箱中飞起的高度不会像低粉一样高是正常现象。全麦粉可替换成低粉或普通面粉,可可粉也可替换成抹茶粉做成抹茶🍵口味。