用料
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 100克 |
| 南瓜 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 木耳 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 面酱 | 4克 |
| 香油 | 20克 |
星期四早餐～锅贴的做法
200克面粉，100克水和成光滑的面团，饧面20分钟
![星期四早餐～锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "星期四早餐～锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切好的南瓜丝，木耳碎，炒好的鸡蛋碎加盐、蚝油、面酱、20克香油搅拌均匀
擀饺子皮，放上馅儿，中间捏一下就成锅贴了
平底锅抹油，摆好锅贴，中小火煎至底部金黄，倒入淀粉水（200克水，2勺淀粉），中火盖盖，观察冰花状态，随时转小火，煎好后倒扣在盘子上，具体做饭点下面的链接，有具体步骤图片和注意事项![星期四早餐～锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "星期四早餐～锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
配一碗大米绿豆粥，提前腌好的蓑衣黄瓜，儿子吃完一盘问还有吗，再来一盘，200克面粉做的锅贴全吃干净了，一个也没给老妈剩😂
![星期四早餐～锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "星期四早餐～锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
每次做饭，即使同样的饭菜用料和用量也都有调整，用量有什么就放什么，用量凭感觉，真正做菜不可能每次都称重，熟练了就好了