「减脂早餐」牛油果大虾焗蛋做法 步骤 图解

【7天瘦5斤食谱】-DAY4 早餐

牛油果是非常健康的水果之一，优质脂肪的含量很高，并且含糖量极低，富含膳食纤维和各种微量营养，有助于减肥。和鸡蛋一起烹制很大程度的增强了饱腹感，可以有效抑制饥饿。

烘烤过后，牛油果的浓郁裹挟虾泥的鲜美，再加上蛋液的粘稠口感，吃一口立马就能量十足。吃到嘴里粉糯糯的，随意咀嚼几口就能下咽，小宝宝也能吃

用料  

【减脂早餐】牛油果大虾焗蛋的做法  

1. 【来吃好饭】食材盒子，是一个人的量哦~

2. 牛油果对切去核。
   
   在挑选牛油果时，要尽量挑选表皮颜色墨绿色的，这种颜色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。另外，表面越坑坑洼洼，有颗粒感的，越是新鲜。

3. 挖出一部分的牛油果肉，捣碎成果泥。
   
   贴着果皮的一圈保留在牛油果里，保持牛油果的整体样子，熟透的牛油果，果肉是软嫩的，用勺子压，很容易搅成果泥。

4. 大虾洗干净，去除虾线，留两只做装饰，剩下的两只用刀背压成泥。
   
   很多朋友在做虾时，怕麻烦，不去虾线。虾线里的脏物质比较多，会影响虾的口感，所以不要省去这一步，用一根牙签在虾背中间一挑，就很容易把虾线去掉哦。

5. 牛油果泥、虾泥，再加一个鸡蛋清混合成馅料，并加少许盐调味。
   
   鸡蛋黄先留着，我们一会用。

6. 把馅料填回到牛油果中。

7. 牛油果泥里埋入一颗完整的大虾，顶部扣上刚才剩下的蛋黄，随个人喜好撒上芝士。
   
   芝士含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

8. 撒上一点胡椒碎，烤箱180℃预热5分钟，把准备好的牛油果盅放进去烤15分钟左右，焗好啦。

9. 烤好的芝士焗牛油果大虾要趁热吃，有丰富的蛋白质，还很漂亮，小朋友也会非常爱的，全家一起来吃早餐啦~

小贴士

鸡蛋、大虾，这些都是富含蛋白质的食物，很适合早上吃。尤其是鸡蛋，可以很好的缓解大家对米饭的渴望。

不过蛋白质并不是吃的越多就越好，而是要摄入合理，不能过量。美国农业部的研究结果，每个成人每天摄取的蛋白质，以体重计算，每千克约0.8g，换成鸡蛋的话，每天大概3-5个鸡蛋。