周末,早上,醒来,家人还在安睡。悄悄地起来,厨房忙活,等家人起床,“双金”套餐呈现眼前,金色的馒头片吐司,一碗黄金小米粥,一块麻油腐乳,清爽,美味。
用料
馒头 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
寿司海苔片 | 1张 |
盐 | 小半勺 |
橄榄油 | 2大勺 |
馒头吐司的做法
凉馒头一个,切四片。可稍冻下,变硬些好切。
鸡蛋打散,加小半勺盐调味。
锅起热,倒橄榄油一大勺。也可用色拉油等代替。
夹上一片馒头片,放入蛋液中,两边都拖上。
油五六分热,放入馒头片。
廿秒钟左右,等切面蛋液凝固变黄,翻煎另一面。如此,一一煎好,控油。
寿司海苔一张,剪成大拇指宽长条。
将煎好的馒头片,用海苔条在中间包裹一下。
如上,一一包好,装盘。
好了,配上一碗小米粥,一块腐乳,一顿美妙的早餐♨
小贴士
馒头切片后,可两面稍沾点凉白开水,这样蛋液吸入少,而且煎后的口感滑嫩。