最近椰子鸡大火，专门做了宝宝版，汤汁微甜，鸡肉滑嫩，太好吃了，芒果光盘
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 红枣 | 2颗 |
| 椰子 | 1个 |
| 豆腐 | 少许 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 少许 |
宝宝版清甜可口椰子鸡的做法
鸡腿、葱、生姜凉水下锅，瓢去浮沫，目的是去血去腥
![宝宝版清甜可口椰子鸡的做法步骤图 第2张]( "宝宝版清甜可口椰子鸡的做法步骤图 第2张")
椰子取椰汁和椰肉
![宝宝版清甜可口椰子鸡的做法步骤图 第3张]( "宝宝版清甜可口椰子鸡的做法步骤图 第3张")
鸡腿肉取出冲洗干净，将肉取下，放入炖盅，建议只保留一小部分鸡皮，不然会特别油腻，豆腐切块放入，再加入红枣、椰肉、椰汁、少许盐(小宝宝可不加)
![宝宝版清甜可口椰子鸡的做法步骤图 第4张]( "宝宝版清甜可口椰子鸡的做法步骤图 第4张")
放入炖锅，炖一个半小时以上即可
![宝宝版清甜可口椰子鸡的做法步骤图 第5张]( "宝宝版清甜可口椰子鸡的做法步骤图 第5张")
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![宝宝版清甜可口椰子鸡的做法步骤图 第6张]( "宝宝版清甜可口椰子鸡的做法步骤图 第6张")
小贴士
鸡皮不要太多，不然汤会油腻不好喝