喜欢椰子鸡,宅家也能吃大餐😌
不加一滴水,清甜可口🍲
所有的准备,都只为揭开锅那一刻~
用料
椰子 | 2个 |
鸡 | 半只 |
红枣 | 8颗 |
枸杞 | 15粒 |
小马蹄 | 20个 |
盐 | 3克 |
小青桔 | 2个 |
沙姜 | 一块 |
生抽 | 2勺 |
小米椒 | 2个 |
首先准备好椰子鸡材料:超市买可以帮开的椰青,汁甜肉嫩就像果冻,把椰汁倒进锅里;用铁勺子取出椰肉切细条;小马蹄洗净备用(没有小马蹄也可以用大马蹄切半);鸡肉斩块洗净;红枣枸杞洗净备用。
将椰汁跟椰子肉放进锅中煮沸。
放入鸡肉,红枣,枸杞煮6分钟以上即可开盖享用啦~最后加入一点点盐即可
以上调料可以自行调配,椰子鸡的灵魂酱料当然是生抽➕沙姜末➕小米椒末➕青桔汁啦🥰
小贴士
1)第一口汤超甜的,记得先喝汤🙋🉑️
2)如果不喜欢汤里有鸡油的,可先将鸡肉过一遍水后放入冷水备用
3)选用文昌鸡口味更佳