>
用料
家庭版椰子鸡,清甜可口的做法
因为我买的椰青比较先,用了2个,也可以只用一个然后加着清水,但我喜欢椰子味更浓郁,所以全部用椰汁来煮
椰青开盖,倒出椰汁
椰肉也不要浪费,挖出来,一起放入
鸡肉和枸杞洗净备用,鸡肉我买的是嫩些的清远鸡,肉质比较滑嫩
椰汁煮开
然后倒入鸡肉和枸杞,煮至鸡肉断生就可以了
不要煮太久,不然鸡肉变老费牙,断生了就可以放入盐,搅拌一下,关火
一碗清甜可口的椰子鸡汤就做好啦~