「宝宝辅食」鲜虾疙瘩汤做法 步骤 图解

天气越来越热，宝宝们活动量也非常大，不一会就出了一身汗，身体缺水。但是天气热，宝宝也不爱吃饭，来碗鲜虾疙瘩汤，保证宝宝咕噜咕噜喝光光。

最适合夏季的菜单，应该是清热、去湿、消暑、健脾的清淡食物。例如夏季最丰富的新鲜蔬菜水果，富含大量水分和纤维质等养分。苦瓜是很好的去火食物，因为苦瓜味道不太好吃，所以小宝宝又不容易吃，焯水之后，味道会去掉一些，然后把里面的白瓤部分用刀切掉。苦瓜的白瓤是苦味的主要来源，把它去除干净就能去除大部分苦味。

疙瘩汤里同样加了鲜虾碎和洋葱碎，味道一综合，保证宝宝吃不出来苦瓜的味道，同时补充了水分和维生素。

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用料  

【宝宝辅食】鲜虾疙瘩汤的做法  

1. 准备食材：面粉 小半碗、洋葱、胡萝卜、苦瓜、鲜虾 2只

2. 起锅烧开水后放入苦瓜和胡萝卜焯2~3分钟

3. 面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水边用筷子快速搅拌，成小絮状。

4. 虾去头去尾，挑出虾线切小丁、洋葱切成小丁

5. 苦瓜焯水后透凉，切半，把里面的白瓤部分用刀切掉。
   
   苦瓜的白瓤是苦味的主要来源，把它去除干净就能去除大部分苦味。

6. 苦瓜切成小丁、胡萝卜切丁

7. 锅内倒入核桃油、加入洋葱和鲜虾丁爆香

8. 待出香味后加入适量的温水，烧开后转小火加入苦瓜和胡萝卜

9. 锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒

10. 临出锅前加点虾皮粉调味即可

11. 鲜虾疙瘩汤 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~

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小贴士

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